Poreklo masline i maslinovog ulja
Maslinovo ulje kao i sam plod masline utiču veoma dobro na organizam čoveka. Prema legendi iz grčke mitologije, maslina je hrana bogova, a samo drvo Grci su dobili od boginje mira i mudrosti Atine. Vrhovni bog Zevs rekao je da će novi grad dobiti ime prema onom bogu koji daruje građane lepšim poklonom i tada dolazi do sukoba Atine i Posejdona – boga mora. Posejdon je darovao hladnu izvorsku vodu, dok je Atina darovala maslinovo drvo. Stanovnici tog grada su maslinovo drvo protumačili kao lepši i bolji dar, te je i njihov grad dobio ime Atina. Tada je maslina postala simbol mira.
Maslina (oliva) ima dosta masti i vitamina A, E, D, K kao i proteine, šećere i nezasićene masne kiseline. Sama maslina je gorka zbog supstance oleuropein. Međutim kada se maslina obradi dobija se njen ukus koji je kiseo i slan.
Kad je reč o samom konzerviranju maslina, poznato je da su ljudi još odavno stavljali masline u kamene posude i polivali ih slanom vodom, te ih tako čuvali za zimnicu. Danas se ta tradicija samo nastavlja i mnoga jela ne mogu proći bez maslina.
Korisna dejstva maslina
Masline su veoma korisne jer sadrže masti koje povećavaju dobar holesterol, i imaju antioksidanse, polifenole i flavonoide koji deluju protiv upala. Dobri su u borbi protiv slobodnih radikala. Takođe masline utiču na poboljšanje memorije, smanjuju upale, ali i bolove, poboljšavaju apetit, daju energiju, smanjuju alergije, poboljšavaju vid. Ali i mnoge druge funkcije.
Na primer, u medicini se list masline preporučuje kod lečenja srčanih oboljenja, artritisa, upale pluća, dijabetes, gripa, upale mokraćnih kanala itd.
Ono što možda niste znali o maslinama
- 300 do 600 godina živi stablo masline
- Grančica masline krasi zastave 7 država, 4 su američke i UN
- Kinezi nikada ne koristi masline svojoj kuhinji
- Crteži maslina nalaze se čak i u grobnicama egipatskih faraona
Gde kupiti u Srbiji najkvalitetnije grčke masline i maslinovo ulje?
TOP ponuda za vas izdvaja najkvalitetnije grčke masline kao i najukusnije grčko ekstra devičansko maslinovo ulje.
Pogledajte sve klikom na naše stranice ispod:
