Korpa “Biber zeleni u zrnu – ZA VELEPRODAJNE CENE POZVATI 064/6491-501” je dodat u korpu.

Karanfilić u cvetu – ZA VELEPRODAJNE CENE POZVATI 064/6491-501

Cena: 0.00 din.

Pakovanje od 200 grama.

Pozvati za informacije.

Nema na stanju

Opis

Karanfilić je osušeni pupoljak drveta karanfilouca. Karanfilić je još jedan stari začin. Pominje se u kineskim zapisima iz 200. godine p.n.e. Karanfilić sadrži od 15 do 20 % esencijalnog ulja, uglavnom eugenola. Eugenol ima jake začinske osobine. Koristi se u slučaju zubobolje kao lokalni anestetik. Karanfilić je i stilumans. Pomaže kod želudačnih tegoba. Važan je sastojak mnogih likera.

U kulinarstvu, karanfilićima se poboljšavaju jela od mesa i divljači, a najviše se koristi kod pripremanja slatkiša i torti. Neizbežan je kod pripremanja kompota, kuvanog vina i punča. Koristi se i u proizvodnji kobasica. Odlično se slaže sa cimetom i kardamomom.